Bahan :
-
3 potong tahu
-
3 potong tempe
-
1/4
mangkok lamtara (petai cina)
-
1/4
mangkok kelapa muda
-
Udang dan teri secukupnya
-
Daun pisang yang bagus
Bumbu :
-
5 biji bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 lembar daun jeruk purut
-
1 potong kencur
-
5 buah cabai hijau
-
5 buah belimbing wuluh
-
1 buah cabai merah
-
10 buah cabai rawit
-
Garam, gula dan vitsin secukupnya
-
5 biji bawang merah
Cara
Memasaknya :
1. Tahu
dan tempe dipotong-potong persegi kecil, di goring sampai masak. Lalu diangkat
dan tiriskan.
2. Cabai
hijau, rawit, tomat, belimbing dan wulih di irirs-iris kecil.
3. Ikan
teri kecil di cuci.
4. Kelapa
muda diparut memanjang.
5. Udang
dipotong-potong menjadi dua bagian.
6. Semua
dicampur menjadi satu termasuk lamtara.
7. Dibubuhi
garam dan vitsin.
8. Dibungkus
daun pisang.
9. Dan
terakhir dikukus hingga matang.
10.
Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar